عالم سيدتي ıı بالصور طريقة تحضير طاجين دجاج

عالم سيدتي  ıı طريقة تحضير طاجين دجاج 

المقادير:
صدر دجاج
بصلة صغيره
100 مل زيت زيتون
8 بيضات
50 غ بارميزان مبشور
بيضتان مسلوقتان
ملعقة صغيرة كركم
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
2 حبات بطاطا كبيره

زيت للقلي

طريقة التحضير:

قطع البصل لقطع جدا صغيرة

اطبخه في زيت الزيتون الساخن مع اللحم المقطع قطع صغيرة

أضف الملح و الفلفل و الكركم و قلب جيدا ل 5 دقائق

أضف بعد ذلك كوبا من الماء

دع اللحم يغلي إلى أن يصبح جاهزا و تجف مرقته

قم بتقطيع البطاطا لمكعبات صغيرة

اغسلها و ملحها و اقلها في الزيت

أضفها على اللحم الجاهز

أضف الجبن و البيض المسلوق المقطع

أضف البيض و حرك الخليط جيدا

ضعه في وعاء مدهون بالزيده و أدخله الفرن لساعة كاملة في حراره 180 درجة مائوية

خرجه من الفرن، دعه يبرد قليلا

قطعه و قدمه